Mélanges comestibles

Un de nos mélanges comestibles les plus attrayants, qui allie utilité et beauté ! Cette composition de 15 espèces de plantes vous permet une plantation facile à entretenir, qui assure un rendement élevé sur une surface minimale, selon la devise : « Beaucoup de saveurs avec peu d'efforts ». La floraison estivale va du rose au violet en passant par le blanc. Des plantes vivaces couvre-sol comme le thym et la menthe sont associées à des plantes vivaces proéminentes comme l'Agastache fenouil et l'Echinacée. Les fleurs et les feuilles sont utilisables pour des tisanes.Exigences relatives à l'emplacement et au solL'emplacement idéal pour cette plantation est le plein soleil. Elle est conçue pour les sols modérément secs, légèrement perméables et légèrement humifères.Nature mellifère (abeilles et autres insectes)Presque toutes les espèces (92%) de la composition servent de pâturage aux abeilles et aux insectes. La famille des Lamiacées (Labiées) est dominante dans le mélange. Avec beaucoup de nectar, les plantes vivaces offrent une source de nourriture rapide et bien disponible pour de nombreux insectes.

Une composition évolutive à chaque saison ! En plus, toutes les plantes se prêtent à servir de garniture pour une pizza « aux épinards ». Ce mélange de 13 espèces végétales n'est pas seulement délicieux, il est aussi un plaisir pour les yeux tout au long de l'année : Au flot de fleurs bleu ciel de la Petite Bourrache printanière succède la floraison abondante de la Ciboulette rose et de la Bistorte. La prochaine floraison, bleue et jaune, est assurée par la combinaison des Campanules et des fleurs comestibles des Hémérocalles.Exigence relative à l'emplacement et au solCe mélange se développe le mieux en lisière de bosquet ensoleillé, contre une façade de maison orientée à l'est ainsi que dans des espaces dégagés en plein soleil. Elle a besoin d'un sol perméable, moyennement lourd, mais impérativement frais. La composition ne supporte pas de sécheresse extrême.Utilisation en cuisineGarniture de pizza, substitut d'épinards, plats de viande, fromage blanc, vinaigrettes, rémoulades